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Paul Pairet: Le chef d'Ultraviolet Shanghai... génial, étonnant et innovant | Références Hôteliers Restaurateurs
Top Chef. Les restaurants du juré Paul Pairet ont été mis en quarantaine, en Chine, à cause du coronavirus
![140113) -- SHANGHAI, 13 janvier 2014 (Xinhua) -- la-top chef Qiang Zhentao cuisiniers un plat appelé Bouddha saute par dessus le mur, à Fuzhou, capitale de la province de Fujian en Chine 140113) -- SHANGHAI, 13 janvier 2014 (Xinhua) -- la-top chef Qiang Zhentao cuisiniers un plat appelé Bouddha saute par dessus le mur, à Fuzhou, capitale de la province de Fujian en Chine](https://c8.alamy.com/compfr/dpdetw/140113-shanghai-13-janvier-2014-xinhua-la-top-chef-qiang-zhentao-cuisiniers-un-plat-appele-bouddha-saute-par-dessus-le-mur-a-fuzhou-capitale-de-la-province-de-fujian-en-chine-du-sud-est-le-12-janvier-2014-bouddha-saute-par-dessus-le-mur-ou-fo-tiao-qiang-en-chinois-est-une-sorte-de-soupe-ou-ragout-qui-a-beneficie-d-un-plus-de-100-ans-de-reputation-mondiale-puisqu-il-a-ete-invente-a-la-fin-de-la-dynastie-qing-1644-1911-par-chunfa-zheng-un-chef-cuisinier-dans-un-restaurant-local-le-nom-de-ce-plat-est-appele-une-allusion-a-sa-capacite-a-attirer-les-moines-vegetariens-de-participer-a-la-base-de-viande-plat-de-leur-temples-ingredients-dpdetw.jpg)
140113) -- SHANGHAI, 13 janvier 2014 (Xinhua) -- la-top chef Qiang Zhentao cuisiniers un plat appelé Bouddha saute par dessus le mur, à Fuzhou, capitale de la province de Fujian en Chine
![Les Yeux dans les Yeux avec Paul Pairet : « Avec Ultraviolet, j'ai eu la chance de pouvoir réaliser mon rêve » - Food & Sens Les Yeux dans les Yeux avec Paul Pairet : « Avec Ultraviolet, j'ai eu la chance de pouvoir réaliser mon rêve » - Food & Sens](http://foodandsens.com/wp-content/uploads/2018/10/Capture-d%E2%80%99%C3%A9cran-2018-08-31-%C3%A0-13.42.49-800x522.png)